３月２８日配信

今日もおつかれさまです
知っていると少し役に立つ栄養の豆知識をご紹介します

Q.栄養はサプリでとっていれば大丈夫？

A.食物繊維は長年不要なものとされていましたが、近年非常に重要であることがわかったように体に必要なすべての成分というのは実はよくわかっていません。これとこれさえとっていれば大丈夫と言い切れる栄養素のバリエーションが完璧にわかっていないからこそ、きまった栄養しか摂取できないサプリをとっているからOKとは言いきれないのです。狩猟生活から定住し、育てたもの、近くから手に入る決まったものを食べるようになったら狩猟生活時の何が獲れるかわからない、住居を移動しながら移動先にあるものを、いろいろなものを食べていた時と比較して平均寿命が短くなったこともあり、人間はいろいろなものを食べることで、いろんな栄養を摂取することが大切だと言われています。３食食べようというのも３回あることで多彩な栄養素をとることが目的でもあります。いろいろな食材を楽しんで食べてみてください

今日もありがとうございました