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2月14日配信

今日もおつかれさまです
知っていると少し役に立つ栄養の豆知識をご紹介します

Q.食欲をコントロール、太りにくくするために必要なこと②消化にかかる時間

A.食べ物を食べると体の中で消化がされ、最終的に栄養分が血液に送られます。この時に、できるだけゆっくり消化がされて、血液の中に送られる栄養分をゆっくり送ることができると、もっと食べたい、さっき食べたのにまた食べたい、ということがなくなり、結果として太りにくくなります。精製されていないものは精製で取り除かれる分も体に入り、それらから消化が始まりますので、栄養が血液に送られるまでに時間がかかり、血糖値の上昇をゆるやかにできます。精製されているかどうかはまずは白いか白くないかから見極めるとかんたんです。白米よりも玄米、小麦粉よりも全粒粉、白砂糖よりもきび砂糖や三温糖など茶色い砂糖などです。前回配信の①と関連して、白いものは後回しに食べると食欲コントロールがしやすいですよ

前回の配信はアーカイブから確認いただけます。
今日もありがとうございました

Posted by shiori