今日もおつかれさまです
知っていると少し役に立つ栄養の豆知識をご紹介します
Q.ウイルスや細菌を倒すのを助けてくれる栄養素はある？
A.ウイルスや細菌が体に入ると白血球などの体内の免疫細胞が戦ってくれます。その戦いの助けとなってくれるのが「乳酸菌」です。ヨーグルト、キムチなどの発酵食品や乳酸菌飲料に含まれています。乳酸菌が腸内にたくさんいると外敵との戦いに勝てますが、乳酸菌も腸までたどり着けるもの、腸内の環境で生き続けられるものは一部ですので、日々補うことが必要です。また、乳酸菌が生きるための「エサ」となるのが食物繊維です。
野菜、きのこ類に多く含まれる食物繊維をしっかりとると、腸内の乳酸菌（善玉菌）が優勢になるのを助けてくれます。ちなみに、食事が偏ると腸内環境が悪玉菌優勢になり体調を崩しやすくなりますので乳酸菌を摂取すること、エサとなる食物繊維も食べることが外敵から体を守る食事のポイントです
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今日もありがとうございました